キュウリの自家採種

キュウリの概要
キュウリの自家採種

キュウリの概要

来歴

ウリ科キュウリ属。

ヒマラヤ山脈からネパールが原産地です。日本では10世紀以前から栽培されていていたようです。

今のように未熟果を食べるようになったのは、明治時代以降です。江戸時代までは大きくなった果実を食べており、味はお世辞にも美味しいものではありませんでした。当時は下賤の食べ物といわれ、地方で細々と栽培されていました。

生育特性

生育温度は18～25度でやや涼しい気候を好みます。根は浅く張るため、土壌の高温や乾燥の影響を受けやすくなっています。土壌の養分水分を過不足なく保つことが栽培のポイントです。

栽培・採種している品種

キュウリは交雑しやすいので品種を増やさず、節成型は相模半白節成胡瓜（つる新）、飛び節成型は若緑地這（自然農法国際研究開発センター）を栽培しています。

キュウリの自家採種

受精方法・交雑の注意点

キュウリは他殖性の強い野菜です。半径500mに他品種のキュウリが無ければ、交雑の心配はほとんどありません。しかし、近くに他品種が栽培されていると容易に交雑します。採種果は、開花前の雌花に袋がけをして交雑しないようにし、他の株の雄花と交配させます。同じ株の雄花と雌花で交配すると、品質特性は均一になりますが、自殖弱勢で親より生命力が弱くなるためです。私は各型で単一品種ずつしか栽培していませんので、自殖に任せています。

なお、カボチャ、メロン、スイカ等の他のウリ科作物とは交雑しません。

母本選抜の基準

他殖性なので、10株以上からのタネとりが理想的です。しかし、家庭菜園では10株も栽培しませんので、3～5株程度から5年分のタネをとると無理なく栽培できます。種は冷蔵保存して使います。もちろん、タネは毎年更新しても構いません。

初期育成

定植直後にアブラムシの発生が多く、葉の萎凋の激しいものは間引きます。

草勢

キュウリはどの枝に果実をつけるかで、飛び節成型と節成型の二つの草型に分類できます。草型は品種の適応土壌や作型に大きく影響します。

節成型の特徴としては、短側枝で着果がよく果実の肥大が速い、湿潤な肥沃土に適し、早まきして高温期に入る前に収穫が終了します。

飛び節成型の特徴としては、中～長側枝で葉が多く展開、高温乾燥に強く軽い土壌に適し、盛夏にタネまきして霜が降りるまで収穫できます。

適応環境と作型を考慮し、自分の畑の栽培に合う品種とタネとり用の株を選びます。キュウリの主要な病害は、うどんこ病、べと病です。収穫後半までこれらの病害の発生が少ない株からタネをとります。

果実・着果

タネをとる株のキュウリを食べてみて、好み（歯切れがよい、柔らかい等）に合ったものを選びます。土壌の水分や日の当たり方で食感が変わりますので、複数回食味してみます。

キュウリは飛び節成型と節成型で仕立て方が違うので、タネ採り用に交配する雌花の位置が違います。節成型品種は、親ヅルの13～15節に発生した小ヅルの第1節につく雌花に交配します。これらの子ヅルの生長点は葉を2枚残して摘み取ります。飛び節成型は、子ヅルについた地表から80cmくらいの高さの雌花に交配します。

タネとり用の果実は各子ヅルに1果のみ着果させます。1株につき2～3果つけ、その中で肥大がよく果形が正常なものを選び、残りは摘み取ります。